Skip to content
Home
Producten
Smaakgarantie
Kwaliteit sinds 1972
Over Sterkip
Sterrecepten
Sterrenteam
Berichten overzicht
Home
Producten
Smaakgarantie
Kwaliteit sinds 1972
Over Sterkip
Sterrecepten
Sterrenteam
Berichten overzicht

Contact:

  • Plutostraat 40C 1131 WG Volendam
  • 0299 - 363850
  • info@sterkip.nl

Openingstijden:

Maandag 08:00 - 18:00 uur
Dinsdag 08:00 - 18:00 uur
Woensdag 08:00 - 18:00 uur
Donderdag 08:00 - 18:00 uur
Vrijdag 08:00 - 18:00 uur
Zaterdag 07:00 - 15:00 uur
Zondag gesloten

Vind ons op Facebook:

Kip in het pannetje

Dit is een heel leuk recept wat vroeger en ook nu nog veel werd gemaakt. Niet te verwarren met “coq au vin” want dat is dit niet.  Een mals gestoofd kippetje met smaak dan is dit ouderwets lekker. Koop wel een lekkere vette scharrelkip van goede kwaliteit en géén kiloknaller want die kippen zijn echt niet lekker.

Bereidingswijze

Neem de kip en snij die in 8 flinke stukken of laat dat doen. Smeer de delen (of hele kip) in met peper, zout en de gedroogde tijm. Neem een leuke pan, doe de boter er in met een flinke scheut olijfolie en bak eerst de spekjes even uit en neem ze terug. Bak nu in hetzelfde braadvet de kip of de kipdelen rondom bruin. Terugnemen en dan de uien, knoflook, wortels en bleekselderij 5 minuten aanbraden. Doe nu de wijn, tomatenpuree en de kippenbouillon in de pan en breng langzaam aan de kook. Doe nu de kip en het spek terug en laat langzaam een uurtje stoven totdat de kip gaar is, smullen maar weer.

Vraag voor meer informatie en contact

Het sterrenteam van Sterkip staat van maandag tot en met zaterdag voor u klaar.

Contact

Plutostraat 40c
1131 WG Volendam

Telefoon: 0299 – 363850

Openingstijden

Maandag 8:00 - 18:00
Dinsdag 8:00 - 18:00
Woensdag 8:00 - 18:00
Donderdag 8:00 - 18:00
Vrijdag 8:00 - 18:00
Zaterdag 8:00 - 15:00
Zondag gesloten