Skip to content
Home
Producten
Smaakgarantie
Kwaliteit sinds 1972
meetville
Over Sterkip
Sterrecepten
Sterrenteam
Berichten overzicht
Home
Producten
Smaakgarantie
Kwaliteit sinds 1972
meetville
Over Sterkip
Sterrecepten
Sterrenteam
Berichten overzicht

Contact:

  • Plutostraat 40C 1131 WG Volendam
  • 0299 - 363850
  • info@sterkip.nl

Openingstijden:

Maandag 08:00 - 18:00 uur
Dinsdag 08:00 - 18:00 uur
Woensdag 08:00 - 18:00 uur
Donderdag 08:00 - 18:00 uur
Vrijdag 08:00 - 18:00 uur
Zaterdag 07:00 - 15:00 uur
Zondag gesloten

Vind ons op Facebook:

Bierblikkip op de BBQ

  • Meng alle ingrediénten voor het kruidenmengsel in een kom.
  • Was de kip van binnen en van buiten, onder koud stromend water en dep met keukenrol droog. Bestrijk de kip licht met de plantaardige olie en kruid daarna zowel de binnen- als de buitenkant van de kip met het kruidenmengsel. Zet de kip in de koelkast en laat de marinade 2 tot 4 uur intrekken.
  • Was het blikje bier af, open het blikje en drink de helft van het bier op (verwijder indien nodig de folie die om het blikje zit). Zet het halfvolle blikje op een effen oppervlak op het rooster en plaats de kip erop zodanig dat het blik in de opening schuift. Doe de kip op de barbecue en zorg dat het bierblik verticaal blijft. Hou de kip in evenwicht met de twee poten en het bierblik. Laat via de indirecte grillmethode (175 – 230 ˚C) 75 tot 90 minuten garen op de barbecue onder gesloten deksel.
  • Doe barbecuewanten aan en haal de kip en het blik voorzichtig van de rooster. Let op dat je het blik niet omstoot, want het bier zal heel warm zijn. Laat de kip 10 minuten rusten alvorens het blik te verwijderen. Giet het bier weg. Snijd de kip in stukken en serveer het warm.
    (niet geschikt voor de 47 cm houtskoolbarbecue, i.v.m. de grootte van het gerecht)Ingredienten
1 kipvan 2 à 2,5 kg
1 blik (450 ml)bier
Kruidenmengsel :
1 tlmosterd
1 tlgedroogde ui
1 tlpaprikapoeder
1 tlgrof zout
1/2 tlgedroogde knoflook
1/2 tlgemalen koriander
1/2 tlgemalen komijn
1/2 tlvers gemalen zwarte peper
2 tlplantaardige olie

Vraag voor meer informatie en contact

Het sterrenteam van Sterkip staat van maandag tot en met zaterdag voor u klaar.

Contact

Plutostraat 40c
1131 WG Volendam

Telefoon: 0299 – 363850

Openingstijden

Maandag 8:00 - 18:00
Dinsdag 8:00 - 18:00
Woensdag 8:00 - 18:00
Donderdag 8:00 - 18:00
Vrijdag 8:00 - 18:00
Zaterdag 8:00 - 15:00
Zondag gesloten